Descripción:

Colorante natural o sintético. Es de color naranja al rojo. Se obtiene de forma natural por extracción en zanahorias, aceite de palma y algas o de forma sintética por biosíntesis de microorganismos. Nuestro cuerpo transforma esta sustancia en Vitamina A.

Usos del aditivo:

Se utiliza en refrescos de naranja y limón, zumos, jugos, néctares, batidos, margarinas, mantequillas, mayonesas, pasteles, dulces, cereales de desayuno, comida precocinada y embutidos. También se usa en pastillas y cremas bronceadoras.

Otros nombres:

Beta-Apo-Carotenal, Betapocarotenal, Naranja 6, CI Food Orange 6.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Atención: No se recomiendan los suplementos sintéticos de betacaroteno en fumadores porque podrían acelerar la aparición de cáncer de pulmón.

Nivel de toxicidad:

Baja

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