Descripción: Emulsionante natural. Se obtiene por extracción de la soja, pipas de girasol o yema de huevo. Se emplea para poder mezclar agua y aceites/grasas. No se debe confundir Lecitina con Lectina . Se dividen en 3 clases:…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: En revisión. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E322i, E322a…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: En revisión. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Descripción Usos del aditivo Otros nombres…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: En revisión. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Descripción Usos del aditivo Otros nombres…

Descripción: Acidulante sintético, emulsionante y saborizante. Se obtiene de derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en chocolates, cremas, quesos untables, zumos, jugos, refrescos, gaseosas, cons…

Descripción: Acidulante sintético, emulsionante y saborizante. Se obtiene de derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en chocolates, cremas, quesos untables, zumos, jugos, refrescos, gaseosas, cons…

Descripción: Espesante natural y emulsionante. Se obtiene por cicatrización en los tallos de los árboles de la familia Acacias , en concreto de 2 especies: Senegalia y Vachellia , que crecen en las regiones de Senegal y Sudán. S…

Descripción: Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. Es un 30% menos dulce que el az…

Descripción: Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. Es un 30% menos dulce que el az…

Descripción: Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. Es un 30% menos dulce que el az…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Ácido Octenilsuccínico, Goma de Acacia Modificada. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Descri…

Descripción: En revisión. Se divide en 2 clases: Peptona Pépsica ( E429i ) Peptona Pancreática ( E429ii ) Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Peptones, Peptons, Tryptones. Efectos secundarios: …

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Peptonas de Pepsina, Pepton, Tryptone. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditiv…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Peptonas de Pancreatina, Pepton, Tryptone. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: ad…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en salsas y postres. Otros nombres: Estearato de Oxi…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en salsas y postres. Otros nombres: Estearato de Oxi…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Laúrico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas, …

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Oleico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas, h…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Palmítico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en leches de coco, cremas vegetales, na…